Martinsgans im Resort Pasečná – 10. bis 17. November 2025

🎉 Martinsgans bei uns im Böhmerwald

Im gemütlichen Ambiente des Resort Pasečná & der Hájovna Svatý Tomáš laden wir Sie herzlich zu einem festlichen Menü voller herbstlicher Aromen ein:
Gebratene halbe Gans mit Äpfeln, serviert mit Zimt- und Sternanis-Rotkraut, Weißkraut mit Speck und traditionellen böhmischen Kartoffelknödeln.

Genießen Sie Wärme, Geschmack und die entspannte Atmosphäre der Natur des Böhmerwaldes.

Reservierung empfohlen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
+420 777 133 801 / +420 703 689 211

Vorspeise

Gänseleberpastete mit Rotwein-Gelee, serviert mit Preiselbeeren und geröstetem Brot

Suppe

Gänsekaldoun mit hausgemachten Nudeln

Hauptgerichte

Gans mit Äpfeln, serviert mit Zimt- und Sternanis-Rotkraut, Weißkraut mit Speck, kräftiger Sauce, böhmischen Kartoffelknödeln, Schupfnudeln und Kartoffelpfannkuchen (Lokše)
(wahlweise ¼, ½ oder ganze Gans)

Zerzupfte Gans mit Kartoffelpfannkuchen (Lokše), Gänsesauce und Silberzwiebeln

Gänsebrust mit Mandelkroketten, Pflaumensauce und Zwiebelkraut

Konfierte Gänsekeule mit Kohlrabi-Kraut, böhmischen Knödeln und kräftiger Gänsejus

Dessert

Traditioneller mährisch-böhmischer Frgál-Kuchen